Senfölglycoside oder kurz Senföle sind stechend riechende Verbindungen. Sie schmecken scharf, sind fettlöslich, und dringen schnell in die Haut ein. Dort lösen sie Hautrötungen und ein Wärmegefühl aus und später ein heftiges stechendes Brennen.   Wirkung In der äußerlichen Anwendung können sie die Durchblutung fördern. Wegen ihrer hautreizenden Wirkung werden Senf- oder Meerrettichauflagen in … Senföle weiterlesen