Histaminose
Histaminose ist ein Begriff, der dem Geschehen im Körper besser entspricht. Aber jeder kennt Histaminintoleranz bzw. Histaminunverträglichkeit. Histaminintoleranz ist eigentlich nicht ganz richtig. Denn Histamin ist ein körpereigener, überlebenswichtiger Stoff. Wenn es dagegen eine Intoleranz gäbe, wäre es mit dem Leben nicht vereinbar. Fruktose, Laktose und Gluten sind körperfremde Stoffe, gegen die man sehr wohl […]